간단 재료 간단 요리, 핵꿀맛 밥도둑 스팸 마요 덮밥 만들기, 만드는 법


스팸으로 차리는 간단하고 맛있는 덮밥 한 그릇! 

 

스팸 마요 덮밥 맛있게 만들기



    요~^^




'오늘은 뭐 먹지?'


스스로 밥을 차려 먹거나, 가족의 식사를 책임지는 엄마, 아빠들이라면 숙제처럼 매일매일 하는 고민일지 모르겠다.


열심히 차려 내어봐도 먹는 건 몇 분이면 끝이 나니 사실 음식을 차리는 입장에서 허탈한 마음을 숨길 수가 없을 때가 종종 있다. 아니 자주 그런 현자타임이 오곤 한다.


이런 현자의 시간을 거치고 나면 결국은 또 세상 간편한 라면으로 회귀하게 되는 사이클이 발생하게 되는데,


라면은 참 맛이 좋으면서도 오묘하게 삶을 서글프게 만드는 마력도 함께 가지고 있는 듯하다.


한 끼, 두 끼 맛있게 라면을 끓여 먹을 땐 모르겠는데~


몇 날 며칠 그렇게 라면을 먹다 불현듯 쓰레기통에 한 가득 차 있는 라면 봉지를 보는 순간,


아!

내 삶이 이렇게 팍팍한가? 밥 한 끼 제대로 차려 먹을 시간 조차 없는 건가?

나는 무엇 때문에 돈을 벌고 있고, 무엇을 위하여 식사를 챙겨 먹는 것인가?


하는 사변적인 시간 속으로 나를 끌고 들어가 진지충이 되게끔 만들기도 한다.


맛은 참 좋은데, 인스턴트의 간편함이라는 의미와 그것을 만들어 내는 정성의 의미와는 또 반비례함으로 작용하게 되니 간편하게 챙겨 먹음은 곧 나를 위한 정성이 없음으로 의미의 끈이 이어지는 경우가 생기게 되는 것이다.


간편함도 간편함이지만, 밀가루 면이 가져다주는 저렴함의 이미지가 더욱 그러한 이미지를 부각하게끔 만들어 내기도 한다.


이번엔 그래서 비교적 간편하면서도 쌀밥을 활용하여 뭔가 건강식의 느낌도 주면서 정성까지 한 껏 들인 것 같은 착각을 불러일으킬 수 있는 덮밥으로 라면 간편식을 대신해보고자 한다.


ㅋㅋ








[ 스팸 마요 덮밥 준비물 :: 1인분 재료 ]


[ 기본 재료 ]


스팸 작은통 120g 1통

공깃밥 1공기

마요네즈, 고추냉이 적당량


달걀 2개

우유 2큰술, 설탕 1/3큰술(선택사항)


[ 간장 양파조림 재료 ]

진간장 3큰술

양파 반 개

설탕 1큰술

다진마늘 반 큰술

물 3큰술




[ 간단 레시피(레서피) ]


1. 양파를 채 썰어 주고, 설탕, 간장, 물과 다진마늘, 채 썬 양파를 넣고 약한 불에서 졸인다.

2. 스팸은 슬라이스와 일부는 깍뚝썰기로 준비해서, 중간불에서 잘 구워 준다.

3. 달걀과 우유, 설탕을 섞어서 약한 불에서 부드러운 달걀 스크램블을 만들어 준다.

4. 뜨끈한 밥에 양파간장졸임을 알맞게 부어 주고 스크램블, 마요네즈를 뿌린다.

5. 그 위에 스팸 슬라이스를 얹고 와사비를 취향에 따라 알맞게 뿌린 후 맛있게 비벼 먹는다.









먼저 덮밥에 간을 해 줄 양파 졸임을 만들 것이다.


양파 졸임은 흰 쌀밥과 함께 먹으면 감칠맛이 풍부해 맨밥도 너무나 맛있게 만들어 주기 때문에


한 번 만들 때 조금 넉넉하게 만들어 두고 냉장 보관했다가 바쁠 때 밥에 그냥 쓱쓱 비벼 먹어도 너무 맛있는 간장 졸임이다.


진간장으로 졸이기 때문에 짠맛도 강하지 않아서 달걀 프라이 하나 같이 얹어 먹으면 그냥 그 자체로 최고의 밥상이 될 수 있다.


조금 재료를 더 넣고 넉넉하게 만들어 두는 것도 추천!



< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >


① 양파 반 개를 곱게 채 썰어 준다. 양파를 간장에 졸일 것이기 때문에 최대한 잘게 채 썰 것!


② 다진마늘 반 큰술을 정도 함께 넣어 주어 알싸한 맛을 줄 것이다.


 

불의 세기

 조리 시간

10분

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >


설탕 1큰술, 진간장 3큰술, 물 3큰술을 냄비에 넣는다.


채 썬 양파와 다진마늘도 함께 넣어 주도록 한다.


약한 불에서 10분 정도 졸여 주면


감칠맛 넘치는 양파 간장 졸임 양념장 완성~!



< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >


① 밥 위에 덮어 줄 스팸을 슬라이스 해 준다. 

슬라이스 하기 전에 양 끝 꼬투리를 조금 잘라 두도록 한다.


② 양 끝 꼬투리 자른 부분과 슬라이스 7장 이외의 스팸을 모두 깍뚝 썰기 해 주도록 한다.


③ 달걀 스크램블을 할 달걀물을 준비한다. 달걀 2개를 풀어야 1인분에 적절한 양이다.

그냥 달걀만 풀어주어도 무방하지만 부드러운 스크램블로 먹기 위해 설탕 1/3큰술과 우유 2큰술을 함께 넣어서 달걀물을 만들어 주었다.


달걀 요리를 할 때, 당(설탕)과 지방(우유:유지방)과 낮은 온도에서의 익힘은 부드러운 질감의 달걀 요리를 완성해 준다는 걸 잊지 말고 여러 요리에 활용하길 바란다!

 

불의 세기

약중

 조리 시간

상황에 따라


< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >


① 약한 불에서 달군 팬에 식용유를 붓고, 달걀물을 부어준 후 몽글몽글하게 스크램블이 될 때까지 젓가락으로 저어주도록 한다.


스크램블이 완성되었으면 따로 그릇에 덜어 둔다.


② 중불에서 식용유를 두르고 슬라이스한 스팸과 깍뚝썰기한 스팸을 함께 구워 주도록 한다.


③ 따끈따끈하게 지은 밥을 그릇에 담고 양파간장졸임을 넉넉하게 밥에 적셔 주도록 한다. 그리고 깍뚝썰기하여 구워 낸 스팸을 위에 흩뿌려 주고, 달걀 스크램블을 위에 덮어 준다.


④ 달걀 스크램블 위에 마요네즈를 적당량 맛깔나게 뿌려 준다. 그리고 그 위에 슬라이스하여 구워 낸 스팸을 빙빙 둘러가며 얹어 주고 취향에 따라 와사비(고추냉이)를 조금 얹어 주도록 한다.


개인적 취향이긴 하지만, 와사비와 마요네즈, 양파 간장 졸임을 잘 섞이도록 비벼 먹으면 너무 맛있다. 와사비가 빠지면 아쉬우니 한번쯤 속는 셈치고 넣어 먹어볼 수 있도록 하자!


그럼 간단하게 차려 낸


스팸 마요 덮밥 완성~!


짜잔~!


<띠리띠리야>




양파 간장 졸임 소스와 마요네즈, 스팸으로 완성한 덮밥 한 그릇!


비교적 간단하게 만들 수 있는 요리 가운데


든든하게 먹을 수 있고, 약간 있어 보이는 요리라 할 수 있다!



와사비와 크래쉬드 레드페퍼까지 살짝 뿌려주어 심심할 수 있는 덮밥에 톡쏘는 포인트를 주었다는~!



진간장은 단백질 아미노산의 손실을 적게 하는 공법으로 만든 간장이라서


열을 가해서 졸이면 무조건 맛있어 질 수밖에 없다는!


짠맛도 덜해서 밥에 비벼 먹기 좋은 간장 소스 되시겠다~!



따봉입니다용~! :)



간장이 짜지 않기 때문에 엄마가 갖다 준 시원하게 잘 익은 김장 김치 한 쪽 딱 올려 먹으면


그야 말로 찰떡궁합 꿀맛이다!



만들어 놓고 두고두고 먹으면 좋은 양파 간장 졸임 소스~!


달걀에 비벼 먹으면 또 이게 핵꿀맛이다!



스팸에 얹어 먹어도 당연 맛이 있을 수밖에 없규!


입맛 없을 때 먹으면 집나간 입맛이 그냥 돌아 온다는


스팸 마요 덮밥!


핵꿀맛 보장이니 아이들 한 그릇 식사로, 간단하게 해 먹는 자취식으로 꼭 해 드셔 보시길~ :)







<띠리띠리야>



#방구석 미슐랭 우리집이 맛집! #백종원 #달인을 이어갈 #요리왕비룡을 꿈꾸는 띠리띠리야 

#달인 레시피 #알토란 레시피 #황금레시피 #백종원 레시피 #만물상 레시피#김수미 레시피

#예쁜 플레이팅 #멋있는 플레이팅 #맛있는 플레이팅 #맛깔나는 플레이팅


포스팅한 제 노력이 마음에 들었다면 마지막 공감버튼 한 번 눌러주세요~!  )


태그 :

댓글()
  1. Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2019.07.02 01:18 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양파 간장 졸임이 상당히 좋은거 같읍니다.
    나는 한번도 그런 생각을 해보지 못했는데 주말 같은때 간단하게 먹을수 있는 그런 메뉴 같습니다.

    마요네즈만 빼구요.^^

  2. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2019.07.02 02:59 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸 그냥 먹어도 맛있지만, 덮밥으로 먹어도 정말 맛있을 것 같아요..

  3. Favicon of https://bubleprice.net BlogIcon 버블프라이스 2019.07.02 05:44 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸 마요 덮밥 만드는법을 잘 보고 갑니다^^

  4. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2019.07.02 05:56 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸으로 만들어 먹음 더 맛나지요.
    ㅎㅎ
    잘 먹고 갑니다.
    늘 행복하세요

  5. Favicon of https://diy10004.tistory.com BlogIcon 다이천사 2019.07.02 06:29 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 엄지척 입니다~^^

  6. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2019.07.02 08:49 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    알려 주신 레시피와 방법대로 요리를 해 보고 싶어집니다.
    내 손맛을 한번 테스트 해 보고 싶네요..ㅋ

  7. Favicon of https://koreabackpacking.com BlogIcon 코리아배낭여행 2019.07.02 12:08 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸 넘 좋아하는데 먹고 싶어지네요.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

  8. Favicon of https://newsfirst.tistory.com BlogIcon 연예인 2019.07.02 18:26 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    글 잘 읽고 갑니다~
    공감이요~

  9. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2019.07.02 20:08 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유튜브에도 좋아요 눌러 드렸어요. 이렇게 맛난요리 자주 보고 배워야겠습니다.

  10. Favicon of https://ramideunioni.tistory.com BlogIcon 라미드니오니 2019.07.02 22:25 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중간이 할라피뇨인가했더니 와사비였군요.
    군침 뚝뚝하고 갑니다.ㅎ

  11. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 2019.07.02 23:35 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달걀 살살 넓게 펴서 마요네즈 예쁘게 뿌리는데 정성이 꽤 들어간듯 합니다.
    스팸도 사이즈 딱딱 맞추어서 올려놓은건 계산된건가요?

  12. Favicon of https://kangdante.tistory.com BlogIcon kangdante 2019.07.03 08:34 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식은 맛도 중요하지만
    처음에 어떤 모습으로 다가오는지도 중요한 것 같아요
    보는 것만으로도 먹음직스럽네요.. ^^

  13. Favicon of https://balgil.tistory.com BlogIcon @산들바람 2019.07.03 12:05 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸덮밥 간단하게만들어 맛있게 먹을수있어 좋을것 같네요!!
    잘보고 갑니다.

  14. Favicon of https://leemsw.tistory.com BlogIcon 이청득심 2019.07.03 16:57 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 양파가 가격폭락으로 난리던데...
    양파간장 졸임해서 이용하면
    나름 도움이 될 것 같네요^^
    오늘도 엄청 맛있게 보고 갑니다~~^^

  15. Favicon of https://hanssam-writer77.tistory.com BlogIcon 명랑 "한"쌤 2019.07.08 00:14 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박입니다! 이런 좋은 블로그를 지금 발견하다니요~^^

  16. Favicon of https://bottegayun.tistory.com BlogIcon * 춘호의 여행일기* 2019.07.15 21:43 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들이 스팸마요를 좋아하는데
    알려주신 레시피대로 아이들과 함께 만들어 보아야 겠습니다.

    좋은정보 알려주셔서 감사드립니다.
    행복한 한주 되세요.

  17. Favicon of https://ds2kls.tistory.com BlogIcon 박카스1 2019.07.22 22:10 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    구정 선물로 받은 스팸이 아직 있던데 처리 방법을 알게 되었습니다...^.^