한 번 먹어 본 사람은 또 만들어 먹는 다는 그 파스타! 두유 카레 파스타 만들기, 만드는 법


고소 달콤한 두유와 향미 가득 카레로 만드는 두

유 카레 파스타 만들기

 

파스타 면의 특성 및 삶는 시간 알아보기!



    요~^^











요즘 여러 새로운 조합으로 요리 해 보는 것에 푹 빠져있다는~ ㅎㅎ


이번에도 그런 차원에서 두유와 카레를 섞어보았다.


우유 대신에 두유를 넣으면 어떨까? 우유보다 두유가 더 달콤한 건 안 먹어봐도 비디오니

소금을 조금 더 넣고 요리를 해야겠지?


뭐 이런 구상들을 하면서 바로 요리를 시작해 보았다는~!


바로 만들어 본다.


DO YOU 카레 파스타?




이국적 향미가 한 가득, 고소한 꾸덕함 두유 카레 파스타 만들기  







[ 두유 카레 크림 파스타 준비물 :: 2인분 재료 ]


[ 기본 재료 ]


파스타면 200g

두유 400ml, 휘핑크림 300ml

파스타 삶은 물 10큰술

고체카레 1조각

다진마늘 1큰술, 양파 반 개

칵테일 새우 12개


[ 조미, 향신 재료 ]

소금 반 큰술, 후추 반 큰술

체다치즈 2장

모짜렐라치즈 50g

파슬리 가루 조금

파마산 치즈 가루 조금




[ 간단 레시피(레서피) ]


1. 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 중불로 낮춰 다진마늘과 양파를 볶는다.

2. 중불로 볶다가 두유와 휘핑크림을 넣어 주면서 체다치즈와 고형카레 1조각도 넣는다.

3. 중불에서 카레를 풀어주면서 익히다가 삶은 파르펠레 면과 파스타 삶은 물을 넣고 뭉근히 졸인다.

4. 칵테일 새우를 넣고 파슬리가루를 적당량 뿌려 주어 익힌다.

5. 모짜렐라 치즈를 넣은 후 간을 보고 소금을 적당량 넣어 맛을 잘 내어 주어 완성한다.





아래 영상 레시피에는 

'파스타면의 특성 및 삶는 법, 파스타면 삶을 때 유의할 점'

설명이 포함되어 있습니다.






이. 럴. 쑤. 가. !!!!


열심히 요리한 과정이 하나도 녹화가 안 되었습니다. ㅠㅠ


할 수 없이 간단레시피의 설명으로 요리 과정을 갈음하도록 하겠습니다.


이렇게 꼼꼼하지 못할 수가


하...ㅡ.ㅡ;;


[ 두유 카레 파스타 만드는 과정 ]


1. 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 중불로 낮춰 다진마늘과 양파를 볶는다.

(센 불로 볶다가 적절한 시간에 중불로 낮추는 것이 더 맛있게 볶는 방법이다. 타지 않게 조심!)


2. 중불로 볶다가 두유와 휘핑크림을 넣어 주면서 체다치즈와 고형카레 1조각도 넣는다.

(중불과 센불을 오가며 카레가 잘 녹게끔 저어 준다.)


3. 중불에서 카레를 풀어주면서 익히다가 삶은 파르펠레 면과 파스타 삶은 물을 넣고 뭉근히 졸인다.

(파스타면이 퍼지지 않도록 휘핑크림이 거품을 내고 끓어 오를 때 면을 넣어 짧게 익힌다.)


4. 칵테일 새우를 넣고 파슬리가루를 적당량 뿌려 주어 익힌다.

(새우를 너무 오래 익히면 과하게 쪼그라드니 적당한 시간만 익힐 수 있도록~!)


5. 모짜렐라 치즈를 넣은 후 간을 보고 소금을 적당량 넣어 맛을 잘 내어 주어 완성한다.

(두유에 단맛이 강할 수 있기 때문에 적당한 소금으로 간을 맞춰 주도록 한다.)


그렇게 한 상 차림 완성~!


짜잔~!


<띠리띠리야>




집에서 파스타를 먹을 때 최고의 메리트!


김치와 함께 먹을 수 있다는 점! ㅎㅎㅎㅎ



꾸덕한 두유 카레 크림 파스타에 애플민트 허브를 올려서 산뜻하게 플레이팅~!



나비 모양의 파르펠레 파스타면이 소스를 잔뜩 머금고 있어서 핵 꿀맛!



따봉이쥬?



본격 시식 들어갑니다아~~~~!



탱글탱글 새우와 함께 한 입 앙~



피클이 없어서 김치를 먹긴 했지만~


진심 크림 파스타와 김치의 조합은 쌍따봉 날려 줄 만한다는!



꾸덕하고 고소하며 달콤 짭쪼름한 파스타 소스를 그냥 먹기 너무 아까워서 밥 한 공기 비벼 봤다는~ㅎㅎ


밥에 비벼 먹어도 핵꿀맛


거기다 시~~~~원한 김치 한 쪽 얹어 먹으면 더 꿀맛!


핵꿀맛 보장!


맛있는 두유 카레 크림 파스타 꼭 한 번 만들어 드셔 보시길!^^


















<띠리띠리야>



#방구석 미슐랭 우리집이 맛집! #백종원 #달인을 이어갈 #요리왕비룡을 꿈꾸는 띠리띠리야 

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댓글()
  1. Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2019.05.30 03:33 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이고...얼마나 황당 했을까요 그리고 열도 나고....영상이 녹화가 안됐으니....

    엄청 맛있어 보입니다.
    저는 집에서는 거의 만들지 않아요 우리남편이 그닥 선호 하지 않아서요.
    나이가 있으니 뭐 어쩌겠어요.

    그래도 나중에 은퇴하고 이태리 여행갈때 원하지 않으면 나 혼자 간다고 말했어요...그랬더니 따라간다고...

    이웃님 아버님도 스파게티 종류는 그닥 좋아하지 않으실거 같아요.^^

    • Favicon of https://ddiriddiri.com BlogIcon 방구석미슐랭 2019.05.30 23:29 신고 댓글주소  수정/삭제

      날이 더워서 그런가 정신이 없네요. ㅠㅠ 다른 일도 좀 많이 겹쳐서 정신이 더 없는 상태라서 ㅎㅎ 어쩔 수 없죠 ㅎㅎ

      저희 아버진 크림스파게티 넘 좋아하세요. 고소하잖아요~ ㅎㅎ

    • Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2019.05.30 23:36 신고 댓글주소  수정/삭제

      hahahha. ..
      아버지가 고소한걸 좋아 하시는군요.
      우리남편은 초콜릿은 엄청 좋아해요.^^

  2. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2019.05.30 06:04 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 파스타...잘 안 만들게 되더라구요.
    ㅎㅎ
    잘 배워갑니당.

  3. Favicon of https://kangdante.tistory.com BlogIcon kangdante 2019.05.30 07:56 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹음직스럽네요
    열심히 요리했는데 녹화가 안되어서 황당했겠어요
    그래도 요리는 맛나 보입니다.. ^^

  4. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2019.05.30 08:11 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    열심히 요리하셨는데 녹화가 되지 않으셨군요..
    아쉬우셨겠습나다,,
    파스타는 맛잇어 보여 먹어 보고 싶군요^^

  5. Favicon of https://patinfo.tistory.com BlogIcon Patrick30 2019.05.30 08:46 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    응용력이 상당하시네요 ㅎ
    근데 녹화가 안 됐다니 얼매나 허탈했을까 싶네요.
    그래도 멋진 포스트 잘 보고 갑니다 ^^

  6. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 2019.05.30 12:13 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어떤 맛인지 정말 먹어보고 싶네요.
    너무 맛있어 보입니다.

  7. Favicon of https://ggongchitable.tistory.com BlogIcon 꽁치새댁 2019.05.30 14:15 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉 두유는 생각도 못했는데 해봐야겠네용ㅋㅋㅋ

  8. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 2019.05.30 17:30 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포스팅 잘 보고 가네요~
    하루 마무리 잘 하세요~

  9. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후미카와 2019.05.30 20:15 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두유 괜찮다고 들었어요 일본에서도 하루지난 카레 살린다는 두유에요

  10. Favicon of https://newsfirst.tistory.com BlogIcon 연예계 핫이슈논란재조명 2019.05.30 22:01 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요
    포스팅 잘 읽고
    공감 누르고가겠습니다~