< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 줄기 꼬다리는 개인의 취향대로 잘라주도록 한다. 농약 성분 뭐 이런 것들과는 전혀 무관하다. 꼬다리 부분이 물 속에 오래 담겨 있었기에 나는 잘라 주었는데, 꼬다리 부분이 있으면 요리 완성 후 젓가락으로 집기가 쉽다.

② 양파 반 개를 사각 썰기로 썰어 준다.

③ 대파 1/2대를 잘게 둥글썰기 해 준다.

④ 당근 40g을 채썰기 해 준다.

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 청양고추 2개 어슷썰기 해 준다.

② 홍고추 1개 어슷썰기 해 준다.

양념장 만들기

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 볼에 설탕 1큰술 넣어 준다.

② 고춧가루 2큰술 넣어 준다.

③ 다진마늘 1큰술 넣어 준다.

④ 매실액 1큰술 넣어 준다.

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 간장은 진간장으로 7큰술 넣어 준다. 

② 참기름 1큰술 넣어 준다.

③ 물 5큰술 넣어 준다.

④ 통깨 1큰술 넣어 준다.

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 미리 잘 손질해 놓은 채소들을 모두 넣어 준다.

② 그리고 양념장과 잘 섞어 준 후

③ 잘 씻은 깻잎에 반 큰술씩 덜어서 발라 준다. 많이 바를 필요가 없다. 전자렌지에 찔 것이기 때문에 열에 의해 양념이 퍼지며 깻잎에 발라 진다.

깻잎김치를 만들 거라면 양념장에 액젓을 조금 넣고 깻잎 2~3장 마다 양념을 발라주면 되는데, 나는 바로 먹을 깻잎찜을 만들 것이기 때문에 액젓은 빼고 1장 마다 양념장을 조금씩 발라 주었다.

< 11시, 1시, 7시, 5시 방향 순 (왼쪽에서 오른쪽)으로 설명 >

① 랩을 씌워 주고, 포크로 구멍을 뿅뿅 뚫어 준다.

② 전자렌지에 놓고 1,000w 기준 3분을 돌려 쪄 주도록 한다.

그리고 따뜻한 흰 쌀 밥이랑 함께 차려 내어 먹으면

정말 이건 핵꿀맛이라고 부를 수밖에 없는 천상의 반찬이 탄생한 것이다!

내 말이 거짓인지 꼭 한 번 해 드셔보시라는!^^ ㅋㅋ

오늘의 한 끼 식사도 완성~! 

짜잔~!

단촐하게 차려 낸 한 끼 밥상이다. ㅎㅎ

흰 쌀 밥에 서니사이드업 계란 프라이!

그리고 먹다 남은 된장찌개와 빠르게 튀겨 낸 돈까스!

그리고 핵꿀맛 인생 JMT!

깻잎찜 한 접시!

깻잎김치와는 전혀 다르다고 봐야지~!

비슷한가? ㅎㅎ;; 깻잎을 가열했을 때 마주할 수 있는 그 풍부한 향미를 느낄 수 있다는 점에서

다르다.

크~ 비주얼 보소!

저 양념장이 전혀 짜지 않아서 어떻게 먹어도 맛있다는~!

워매 따봉이여~!

얼핏 비주얼은 깻잎김치, 깻잎 장아찌 같아 보이기도 하는데

향미가 다르다.

아, 침고여~~~

한 장 쓱~ 떼어 내서 흰 쌀 밥에 싹! 말아 삐리뽕~!

추천 레시피!

달걀 프라이 꼭 하나 해서 같이 드시길!

달걀 노른자의 그 담백함과 깻잎찜의 달큰짬쪼름함이 만났을 때 그 시너지는!!

아오~~말로 설명을 못하겠네~아오~~

바로 이거닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

맙소사~!

눈을 뜨고 있을 수가 없구나!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

재빠르게 한 그릇 다 비우고~ 두 그릇 그냥 순삭이다.

영상 보면 정말 맛깔나게 양념에 쓱쓱 비벼 먹는 모습도~ 츄릅~!

이건 꼭 해 먹어야 합니다. 여러분!!!!!!!!

깻잎이 남아서 해 먹는 게 아니라! 깻잎을 일부러 사서 해 드셔보시길!^^

<띠리띠리야>